土豆粉是选择优质土豆面深加工后，配备营养丰富的精品菜，并运用川味斋专用配料，以高汤为主烩制加工而成，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。特别适合年轻时尚一族消费，是目前市场火爆的特色小吃。     川味斋土豆粉之所以流行，主要原因有两点：一是采用优质土豆制作，二是秘制的辣椒油。     川味斋的辣椒油色泽鲜亮，香辣可口，只是一闻，就会让人真流口水，吃上一口，更是妙不可言。不过不要担心脸上会出小痘痘，据介绍，在日本，人们认为辣椒在某种程度上是女性的“补品”而非“天敌”。辣椒中含有一种叫“Capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙的分泌，从而加速新陈代谢，以达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥的作用，除此之外，辣椒还有杀菌作用。所以在某些以辣食为主的地区（如四川、湖南、湖北），当地女性不但少有暗疮问题，皮肤更大多滑溜溜。看来，爱吃辣椒的女性可以放心吃辣椒了，不仅如此，而且辣椒开胃，能引发食欲，可以让你美美的饱餐一顿，解决你的馋。

川味斋土豆粉：鲜土豆粉采用大西北优质马铃薯生粉，结合现代技术加工，配以金针菇、香菇、海菜、土豆丸子调料加工而成。

川味斋两掺：两掺融合了土豆粉和刀削面的特有口味，形成了独具特色的风味。面中有粉，粉中有面，两者搭配，美味更佳。

酸辣粉：采用中香料药材熬制，辅以酸菜、辣椒等调配的百味酸辣粉，无论是颜色，外形，香气，口味，口感，回味，食欲等都居目前市场上各种粉丝口味之首。

川味斋三鲜土豆粉：三鲜土豆粉采用鲜土豆粉，新鲜青菜及海鲜调料制作而成，比较受不爱食辣的顾客欢迎。

川味斋土豆凉皮：土豆凉皮以传统工艺与现代技术结合制作而成，配以秘制料汤辣椒油调制而成。

米线：米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。

利润分析 以一般地区消费水平，50平方米营业面积的店面为例，分析如下：

投资项目

金额（元）

备注

省会城市及直辖市

市级

县级

代理费

3800

3800

3800

含土豆粉生产的电动设备

厨房器具

2000

2000

2000

灶具、砂锅等

桌子

1500

1500

1500

按10张桌子计

装修

2000

2000

2000

包括门头、logo灯箱和室内（不含硬件）装修

执照等

1000

1000

1000

视当地情况而定

开业筹备

500

500

500

流动资金

500

500

500

合计

11300

因各地房租不同，且交房租期限不同，房租除外

利润分析 以一般地区消费水平，50平方米营业面积的店面为例，分析如下：

月收入

收入项目

高峰营业时间

人均消费

人次

日收入

月收入

午餐

10：30—14：30

5元

150

750元

22500元

晚餐

17：30—21：00

5元

120

600元

18000元

合计

40500元

月支出

支出项目

月支出费用

房租

房租按50平米计算，每平方按50元计算，房租为2500元/月

工资

人员工资因地而异，按中等工资水平计算，3人平均约工资600元，需1800元

原材料成本

各种直接或间接材料成本约为月收入的50%左右，月材料成本为20250元

税费及其他费用

各种税费或其他费用支出合计约为1680元（包括工商、税务、水电、卫生、伙食费等）

合计

26230元

月利润

40500-26230=14270元

年利润

一年10月计算，年利润=14270元x10=142700元

投资方案     川味斋”系列小吃中，米线、凉皮、酸辣粉、土豆粉的加盟费和技术培训费用共9800元，公司为了打造“川味斋”品牌，迅速在全国铺开市场，取消加盟费用降低技术培训费用，特别推出，学习“川味斋”酸辣粉 、米线 、凉皮 、土豆粉四项技术共只取学用习费3800元。另外公司免费赠送一台手动土豆粉机器。 函授学习，货到付款     设备操作方法和产品制作技术，无论有无文化或经验，结合技术资料和VCD教学光盘均可学会。 路途远者可函授学习，货到您那边，您一手付款一手提货。为了防止各种恶作剧发生，订货不接货，减少来回两倍的物流运费和违约金，因此客户先付400元保证金，货到付清余款即可。如无故不收货，预付款将作为运费和违约金，总部不予退还。汇大美食联盟总部与信誉良好、走货快速的物流公司合作。全国大中小城市、小县城以及近的城市均可取货，具体情况可直接咨询我公司，随时欢迎您电话咨询。 货到请及时提货，超过三天物流公司会收取仓储费用，付款前请仔细验收货物，取货需带身份证和货款前往取货。（电话一定要有人接听）如有什么问题请及时和物流公司或总部联系。因质量问题，我们负责免费调换。随设备一同寄VCD教学光盘、技术资料及联盟合同，24小时解答疑难问题，确保学会。